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黑木耳適量方法/步驟1先將干的黑木耳用溫水泡開(kāi),待用2待黑木耳泡開(kāi)后,先用水洗下。這時(shí)你會(huì )看到水還很不是很臟3接下來(lái)比較重要:將黑木耳放入清洗的器皿中加適量水然后再添加適當的面粉撒進(jìn)器皿中,等待大約5分鐘后,同黑木耳一起洗。這樣反復
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香菇怎么洗才干凈2016-03-02烹飪技巧香菇，由于營(yíng)養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱(chēng)。香菇好吃，但不容易洗凈，下面介紹清洗香菇的正確方法：1.應先用冷水將香菇表面沖洗干凈。2.帶柄的香菇可將
發(fā)布時(shí)間：2019-08-10 點(diǎn)擊次數：119
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黑木耳，是一個(gè)統稱(chēng)，它其中也包括了秋木耳。木耳每年成熟兩次，到了黑木耳的收獲季節里，黑木耳又分為有春耳（俗稱(chēng)伏耳）、秋耳（也就是秋木耳），春耳和伏耳的區別不是很大，因為大部分春木耳的生長(cháng)季節其實(shí)已經(jīng)是在夏季了。黑木
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銀耳：將優(yōu)質(zhì)珍珠銀耳用溫水泡后，其體積可迅速膨大5~6倍，達不到這一比例者不是佳品；如發(fā)現用溫水泡后有散開(kāi)現象，則說(shuō)明是用碎小銀耳粘合而成。銀耳質(zhì)量的鑒別銀耳又叫雪耳、白木耳，含有多種營(yíng)養素及膠質(zhì)成分。由于形態(tài)嬌美，
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01銀耳的功效：銀耳有“菌中之冠”的美稱(chēng)，它是真菌類(lèi)實(shí)體，呈純白色火乳白色，半透明狀，彈性非常好，潔白柔軟，銀耳味甘，淡，性平，沒(méi)有毒副作用。02銀耳也是一種滋補的良藥，含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)，像蛋白質(zhì)，粗纖維，氨基酸等都是人體不能缺少的物質(zhì)，
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功效作用銀耳既是名貴的營(yíng)養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳子呈半透明狀，柔軟有彈性，由數片至10余片瓣片組成，形似菊花、牡丹或繡球。銀耳春夏秋冬都可人工種植，春秋采收，用老斑竹浸豬油制成竹刀采割，將鮮銀耳以清水洗凈后，曬干即成。具有肝臟解
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促進(jìn)智力發(fā)育。從口感山來(lái)看，滑子菇味道鮮美，營(yíng)養豐富。附著(zhù)在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，建議兒童可以適當的食用。補充營(yíng)養物質(zhì)?；庸蕉鄥采?，是呈黃褐色菌蓋半圓型，上有一層粘液，菌柄短粗。屬木材腐生菌，利
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營(yíng)養功效功效作用元蘑是長(cháng)白山區獨有的菌類(lèi)，它是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑，營(yíng)養成份是一般蔬菜的十幾倍。野生元蘑通常會(huì )有少量蟲(chóng)蛀的痕跡，中秋過(guò)后從野外采摘的元蘑，相對而言，蟲(chóng)蛀較少，營(yíng)養價(jià)值很高。具有增強身體機能、舒筋活絡(luò )、補充微量元素等功效
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營(yíng)養功效功效作用猴頭菇，是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。猴頭菌菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱(chēng)。猴頭菇子實(shí)體呈塊狀，扁半球形或頭形，肉質(zhì)，直徑5-15cm，不分枝（與假猴頭菌的區別）。新鮮時(shí)呈白色，干燥時(shí)變成褐色或淡棕色。具
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隨著(zhù)人們健康意識的提高，營(yíng)養價(jià)值獨特的食用菌越來(lái)越多地走上餐桌，甚至出現了專(zhuān)門(mén)的蘑菇宴和野生菌餐館。但前不久連續幾則新聞，卻讓人們對蘑菇等食用菌心生疑慮：牛肝菌里有蟲(chóng)，清炒蘑菇毒倒客人，腌制的蘑菇不能吃……市場(chǎng)上
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