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元蘑的基本介紹元蘑是長(cháng)白山區獨有的菌類(lèi)，它是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑，營(yíng)養成份是一般蔬菜的十幾倍，目前一般認為元蘑無(wú)法成功養殖，其實(shí)不然，但在東北，元蘑養殖已經(jīng)初具規模，而且產(chǎn)量高。較之野生元蘑，養殖元蘑的營(yíng)養價(jià)值當然是遜色的。而野生元蘑
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榛蘑為真菌植物門(mén)真菌蜜環(huán)菌的子實(shí)體。主要分布在黑龍江山區林區。被人們稱(chēng)為“山珍”、“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營(yíng)養豐富，被一些發(fā)達國家列為一類(lèi)食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生長(cháng)在針闊葉樹(shù)的干基
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黑木耳的營(yíng)養價(jià)值與功效 東北特產(chǎn)黑木耳，生長(cháng)在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹(shù)雞。黑木耳營(yíng)養極為豐富，據史料記載，它是上古時(shí)代帝王獨享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養物質(zhì)，
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食用菌廠(chǎng)家1．食用菌可供人類(lèi)食用的大型真菌。[2]具體地說(shuō)食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉質(zhì)（或膠質(zhì)）子實(shí)體或菌核類(lèi)組織并能供人們食用或藥用的一類(lèi)大型真菌。世界上已被描述的真菌達12
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壓縮秋木耳功效：補脾開(kāi)胃、益氣清腸、滋陰潤肺、增強人體免疫力，增強腫瘤患者對放、化療的耐受力，美容養顏。銀耳同其他“山珍”一樣，不僅是席上的珍品，而且在醫學(xué)寶庫中也是久負盛名的良藥。質(zhì)量上乘
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壓縮秋木耳菌菇類(lèi)食物營(yíng)養豐富、治病防病的藥用價(jià)值非常之高，菇類(lèi)產(chǎn)品味美清香、鮮嫩滑潤、綿軟香甜、吃起來(lái)可增進(jìn)食欲。菌類(lèi)食物無(wú)論是黑木耳、還是石耳、銀耳都是味美香脆、清心可口，同時(shí)菌菇類(lèi)食物含有多種人體所
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食用菌廠(chǎng)家榆黃蘑性平、味甘，具有益氣、養血、滋陰、和營(yíng)、降壓、抗癌等。長(cháng)期食用榆黃蘑，對脾胃虛弱有輔助治療作用，還能緩解食少或停滯等癥狀，病后失調、體虛所致氣血津液不足的肌肉萎縮或高血壓、癌癥患者也能得到合理的調養。另外榆黃蘑菌蓋上的粘液中
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黑木耳是一種營(yíng)養豐富的食用菌，又是我國傳統的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長(cháng)于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹(shù)雞、木機（古南楚人謂雞為機）：重瓣的木耳在樹(shù)上互相鑲嵌，宛如片
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食用菌品種多樣，特性各異。只有經(jīng)過(guò)栽培管理，生產(chǎn)出各種食用菌產(chǎn)品，才能顯示出它們的食用價(jià)值，藥用價(jià)值和經(jīng)濟價(jià)值，供人們享用，因此，食用菌栽培具有重要的意義。食用菌依其生長(cháng)習性可分為木腐型和草腐型。木腐型
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一、概述黑木耳是一種比較難得的食材，黑木耳具有比較好的養生保健的功效，黑木耳中含有人體所需的微量元素，經(jīng)常的吃一些黑木耳還具有清理腸道的作用，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能夠有效的預防一些疾病，同時(shí)也可以緩解一些疾病，頭發(fā)白的人應該要多吃一些黑木耳
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