盤(pán)點(diǎn)十種常見(jiàn)可食用蘑菇

蘑菇既美味又有營(yíng)養，是一種高蛋白低脂肪的營(yíng)養食品，不管是煎的還是燉的，都很好吃。那么蘑菇有哪些種類(lèi)？十種常見(jiàn)的食用菌，看看你最喜歡哪一種。

平菇

平菇是中國市場(chǎng)上最常見(jiàn)的真菌。它的營(yíng)養非常豐富，不僅脂肪含量極低，而且能增強人的體質(zhì)，預防心血管疾病，對婦女更年期綜合癥有顯著(zhù)效果。

杏鮑菇

杏鮑菇是一種集食用、藥用和食療于一體的食用菌。這種真菌因其杏仁味和鮑魚(yú)味而得名，可以和其他食物一起做幾十道美味的菜肴。它還具有降低血脂和膽固醇的功能，因此深受消費者喜愛(ài)。

牛肝菌

牛肝菌是一種野生食用菌，味道鮮美，營(yíng)養豐富。牛肝菌是一種著(zhù)名的食用菌，因其肉質(zhì)厚、莖粗、味甜、營(yíng)養豐富而深受人們喜愛(ài)。

竹蓀

竹蓀又名竹參，它是一種寄生在枯竹根部的隱生真菌，因其美麗的外表而被譽(yù)為“山珍之花”和“真菌皇后”。

茶樹(shù)菇

茶樹(shù)菇是一種藥食兩用的食用菌。它的帽子很精致，手柄有點(diǎn)脆，味道很好。它以生長(cháng)在枯萎的茶樹(shù)上的野生茶樹(shù)菇命名。茶樹(shù)菇營(yíng)養豐富，富含蛋白質(zhì)，特別是含有人體無(wú)法合成的8種氨基酸，食用非常有益。

猴頭菇

猴頭菇是我國著(zhù)名的藥食兩用食用菌，因其外形酷似猴頭菇而得名。猴頭菇味干而平，具有益五臟、助消化的功能。多吃猴頭菇對腸胃疾病患者有幫助。

金針菇

金針菇因其細長(cháng)的柄而得名，與金針相似。金針菇柔軟、細膩、芳香。人們食用后可以增強免疫力。此外，金針菇富含精氨酸、色氨酸和賴(lài)氨酸，可增強兒童智力，促進(jìn)其生長(cháng)發(fā)育。

草菇

草菇是世界第三大栽培食用菌，中國草菇產(chǎn)量居世界第一。草菇，因其生長(cháng)在潮濕和腐爛的稻草中而得名，是一種美味的食用菌，具有防癌抗癌的功效，肉厚，柄短而光滑，味道非常新鮮。

香菇

香菇是世界第二大食用菌，也是中國特產(chǎn)之一。它有著(zhù)濃郁的風(fēng)味和精致的口感，一直被譽(yù)為山珍海味之王。無(wú)論是用新鮮的蘑菇油炸，還是曬干后用干蘑菇燉，都可以增加菜肴的美味，深受人們的喜愛(ài)。

白蘑菇

白蘑菇在歐洲、美洲和其他國家通常被稱(chēng)為普通栽培蘑菇或鈕扣蘑菇。它是一種在世界范圍內種植和消費的蘑菇，也是世界上最可食用的蘑菇品種。