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每天四個(gè)蘑菇補足維生素D

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每天四個(gè)蘑菇補足維生素D

發(fā)布日期:2016-10-24 作者: 點(diǎn)擊:

   澳大利亞科學(xué)家的一項新研究發(fā)現,每天吃3~4個(gè)圓蘑菇(也稱(chēng)白蘑菇、紐扣蘑菇)就可以補充一天所需的維生素D。根據美國健康指南建議,成年人每天需要補充600國際單位(15微克)的維生素D。
      澳大利亞悉尼醫學(xué)院生理學(xué)系主任、澳洲骨骼與礦物質(zhì)協(xié)會(huì )前會(huì )長(cháng)麗貝卡·梅森教授發(fā)現,像人類(lèi)一樣,圓蘑菇也需要接受陽(yáng)光照射,并通過(guò)光合作用及化學(xué)反應制造維生素D。
      梅森教授表示,為了讓圓蘑菇產(chǎn)生更多的維生素D,可以將新鮮圓蘑菇放在正午陽(yáng)光下“裸曬”兩個(gè)小時(shí)(冬天曬圓蘑菇的時(shí)間要更長(cháng)一些),然后將圓蘑菇放在陰涼處兩個(gè)小時(shí),即可保證光學(xué)反應的徹底完成?!奥銜瘛?、陰涼之后再食用,補充維生素D的效果尤佳。平時(shí)愛(ài)活動(dòng)的人,每天吃3~4個(gè)圓蘑菇就可以滿(mǎn)足一天的維生素D攝入量。而那些足不出戶(hù)的宅男宅女們,要想達到相等補充維生素D的效果,就必須吃更多的圓蘑菇。


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